Le Val d'Ussel Proissans

Le Périgord noir est un écrin et Sarlat, sa capitale, une pépite d'or. Sa vieille ville, exceptionnellement préservée, est composée de ruelles étroites et pavées, avec ses toits de lauzes et ses murs de pierres blondes et chaudes. La cité historique possède un nombre exceptionnel de bâtiments inscrits ou classés. Ils font de Sarlat la première ville européenne en terme de patrimoine. Au cours de votre promenade, vous découvrirez la Chapelle des Pénitents Blancs, anciennement église des Récollets, l'Hôtel Plamon et ses sculptures ciselées, l'église Sainte-Marie et le charmant Hôtel de Ville place de la Liberté. Place du Peyrou, après un détour par l'Office de tourisme, vous découvrirez la cathédrale Saint-Sacerdos, avant de réciter quelques vers devant la maison natale d'Etienne de La Boétie, écrivain du 16e siècle. Les remparts de la Tour du Bourreau, au Sud-est de la ville, vous donneront un aperçu de la fortification de Sarlat telle qu'elle a été érigée au 14e siècle à l'occasion de la guerre de Cent Ans. Au-delà de son aspect patrimonial, la réputation gastronomique du Périgord justifie à elle seule l'afflux de fins gourmets. Truffes, foies gras, cèpes, girolles et morilles, noix, confits de canard, châtaignes, fraises, liqueurs et eaux-de-vie flattent le palais et enchantent les papilles. Ces spécialités se dégustent dans les innombrables restaurants de la ville et s'achètent dans les épiceries fines ou sur les marchés colorés, animés et parfumés de la Cité. Profitez de votre déplacement dans le Périgord pour vous promener dans les jardins suspendus de Marqueyssac, situés à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Sarlat. Considéré comme l'une des plus belles réussites de l'histoire des jardins français, le site abrite des dizaines de milliers de buis. Depuis le belvédère qui surplombe la Dordogne à 130 mètres de hauteur, vous bénéficierez d'un point de vue magnifique qui s'étend jusqu'aux villages de Beynac et de la Roque-Gageac, classés parmi les plus beaux de France. Si les jardins et la féerie vous attirent, prenez ensuite au nord la route de Terrasson et pénétrez le monde merveilleux des jardins contemporains. La Dordogne, c'est aussi Lascaux II à Montignac et les innombrables promenades en canoë. Si vous avez la bougeotte, filez vers le Quercy et Collonges-la-Rouge ou le Lot, avec la célèbre ville de Rocamadour.