Haliotis Pontorson

Aux portes du Mont Saint-Michel, en bordure de la rivière Le Couesnon, Pontorson respire la tranquillité. Etape Incontournable vers le célèbre Mont, la commune propose de découvrir le site prestigieux autrement qu'en voiture, soit à pied - tels les pèlerins- à vélo, à cheval, en calèche ou encore en bateau. La « merveille de l'Occident », comme on l'appelle, s'élève au-dessus des sables, que la mer remonte inlassablement. Le décor naturel est féerique. Fondé en 708, le Mont Saint-Michel abrite depuis l'an mille l'abbaye actuelle, perchée à 80 m de hauteur. Le cloître, le réfectoire et la salle des Chevaliers sont à visiter, avant de redescendre par la seule rue du village, célèbre pour les omelettes de la Mère Poulard et l'agneau du pré-salé élevé sur les polders de la baie. Toute la côte de la baie est d'ailleurs à déguster, jusqu'à Saint-Malo et Dinard. Le site de Cancale, célèbre pour ses huîtres et son port, vaut le coup d'œil, avant une incursion à l'intérieur des terres humides jusqu'à Dinan. Cette cite ancienne a été admirablement conservée. C'est également l'une des villes d'art les plus réputées de l'Ouest de la France. Si le cœur vous en dit, poussez encore vos investigations en Bretagne, à moins que vous ne préfériez découvrir la façade atlantique au nord, via Granville. Cette commune de bord de mer demeure le port principal de la côte ouest du Cotentin. La citadelle, bâtie sur un rocher, mérite un détour par son centre historique, avant une promenade vers la ville basse. Un musée rassemble des meubles, des faïences et des collections dédiées à la Marine. Encore plus au nord, les Marais du Contentin protègent un parc naturel parcouru de nombreux canaux qui attirent les oiseaux migrateurs. Les villes de Coutances et, plus loin, Saint-Lô, sont typiques de la Manche. Vous pourrez aussi vous aventurer vers l'île de Jersey (attention au temps de la traversée aller-retour). Il s'agit de la plus grande île anglo-normande, ni française ni anglaise, mais au statut particulier, avec des sites touristiques comme le Château Mont Orgueil à Gorey.